cafe

С 12 июня Дети на кухне запускают курс «Юный повар»

Базовый кулинарный курс для детей. Юные повара изучат технику безопасности и правила гигиены, а самое главное — узнают историю гастрономии и все ее секреты.

saturday, 12 June
С 12 июня Дети на кухне запускают курс «Юный повар»

🔸 Первый урок «ОВОЩИ и НАРЕЗКА».
На уроке ребята изучат 12 видов нарезки, а также что сделать с очистками которые всегда выбрасывают.
По итогу первого дня ребята готовят классический итальянский суп «Минестроне» с соусом песто.

🔸 Второй урок «ОВОЩИ И КРУПЫ».
Учимся применять виды нарезки, изученные на первом уроке. Узнаем какие виды круп есть и какие есть способы приготовления. Так же получат навыки по идеальному приготовлению овощей.
По итогу второго занятия дети готовят ризотто и салат «Табуле».

🔸 Третий урок «ПТИЦА».
На этом уроке дети изучат профессиональную разделку птицы и правильное применение в блюдах, откроют для себя новые методы приготовления (запекание, тушение, су-вид).
По итогу третьего дня ребята смогут самостоятельно приготовить соус «Жу» , куриные крылья в соусе BBQ и тушеные ножки с овощами.

🔸 Четвертый урок «МЯСО».
На нем юные повара узнают способы разделки и приготовления говядины в разных странах. Как правильно зачистить и куда применить ту или иную часть туши.
По итогу четвертого дня дети приготовят говяжий бульон, соус «Деми-Глас», бефстроганов и свиные ребра в шоколадном соусе.

Стоимость курса на месяц (4 урока) — 1️2 000 рублей;
Длительность одного занятия 2 часа.
Занятия будут проходить каждую субботу, начало в 11:00

Более подробная информация по телефону 8-800-222-87-08.