В пятницу, 22 марта, встречаемся в кулинарной школе Дети на кухне на мастер-классе от бренд-шефа SMOKERY Василия Голощапова.

Он научит готовить 2 фирменных блюда:

• свиные рёбра в кисло-сладком соусе и луком фри
• брускетта с мраморным брискетом

Шефский фестиваль в Порту проходит с 22 марта по 26 апреля. В рамках этого проекта шефы резидентов пространства учат готовить свои фирменные блюда и рассказывают про технические, химические и вкусовые процессы и сочетания, которые проходят на большой кухне.